Immergiti nella continua evoluzione della fascinazione per il cibo di Nathan Myhrvold, fondatore di Modernist Cuisine e fotografo, nel suo nuovo libro Food & Drink: Modernist Cuisine Photography. Questo splendido libro fotografico presenta oltre 200 immagini vivaci che mostrano il cibo in modi nuovi e sorprendenti. Myhrvold utilizza tecniche fotografiche all’avanguardia che combinano fotocamere costruite su misura e robotica con creatività, curiosità infinita e la disponibilità a bagnarsi occasionalmente con il vino. I risultati sono mirtilli ripresi per sembrare massi, condimenti che esplodono da cannoni e vino catapultato per creare lo spruzzo perfetto.

Questa raccolta di immagini di Myhrvold è organizzata in sezioni tematiche incentrate sugli elementi fondamentali della sua fotografia culinaria e viene presentata in un nuovo formato compatto adatto agli scaffali, con cofanetto. Oltre 20 immagini panoramiche a tutta pagina, di dimensioni 27” x 10,315”, mostrano una stampa di alta qualità.

Dallo scatto aereo delle dolci forme scolpite in un campo di grano dopo il raccolto alla vista ingrandita della colorata corona di un seme di pomodoro, Food & Drink presenta immagini non presenti nel precedente libro fotografico di Myhrvold. Questo splendido libro da tavolino cattura dettagli sorprendenti dei cibi e delle bevande che amiamo da una prospettiva fresca e giocosa.