La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

Phaidon
Jeff Koehler
Ohiko prezioa €34,95 EUR
BEZa barne.
Agortuta
Orrialdeak
352 pp.
Hizkuntza
Frantsesa
Argitaletxea
Phaidon
Urtea
2025
ISBN
9781838669911
Neurriak
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Egilea
Jeff Koehler

150 errezeta baino gehiago, Islas Balearesen sukaldaritza eta kultura bereziak islatzen dituztenak.

Eguzkiaz betetako Mediterraneoko artxipelago honen gastronomiak tokiko produktuen protagonismoa nabarmentzen du, hala nola oliba olioa, baratxuria, fruta eta arrain freskoa, eta baita kontserbazio tradizional eta trebeak ere.

Etxean prestatu daitezkeen 150 errezeta baino gehiagorekin, liburu honek sarrera bikaina eskaintzen du sukaldaritza balearrera, iraganean uharteen geografia eta isolamendu erlatiboak markatua. Bidaia gastronomiko bat, irakurlea Mallorcako, Menorcako, Ibizako eta Formenterako sukalde eta kafetegi txikietara eramaten duena.

Izenburua
La cuisine des îles Baléares
Egilea
Jeff Koehler
Argitaletxea
Phaidon
Urtea
2025
Hizkuntza
Français
Orrialdeak
352 or.
ISBN
9781838669911
Egales Argitaletxea
LES Editorial
Taschen argitaletxea
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesía
Blackie Books
Alfaguara Argitaletxea
LAVA